Torta de Bis

 
Ingredientes


Massa:

3 colheres (sopa) manteiga

2 colheres (sopa) açúcar

1 gema

Trigo até dar o ponto

Creme:

1 lata de leite condensado

1 e 1/2 lata (medida da lata de leite condensado) de leite

3 colheres (sopa) de amido de milho

1 gema

1 colher (sopa) manteiga

Mousse:

200 g de chocolate meio amargo picado

1 lata de creme de leite

2 claras em neve

3 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparo


Massa:

1.Em uma tigela grande, junte a manteiga, gema, o açúcar e jogue trigo, até a massa desgrudar da mão

2.Abra a massa em uma forma de fundo removível

3.Cubra o fundo e as bordas até uma altura de dois dedos

4.Coloque para assar em fogo médio/alto até começar a dourar e ficar crocante

5.Reserve

Creme:

1.Em um copo, pegue um pouco do leite e misture o amido

2.Coloque em uma panela junto com o resto do leite, a gema, a manteiga e o leite condensado

3.Mexa em fogo médio até engrossar bem

4.Não deixe empelotar

5.Coloque por cima da massa já assada

6.Pique alguns bis e cubra o creme branco

7.Reserve (na geladeira)

Mousse:

1.Derreta o chocolate em banho maria, acrescente o creme de leite e misture bem

2.Reserve

3.Bata as claras em neve, junte o açúcar e bata mais um pouco

4.Misture as claras batidas ao chocolate reservado

5.Jogue em cima do resto da torta e leve à geladeira por 3 horas

6.Quando desenformar a torta, decore com Bis (triturei algumas castanhas e joguei por cima)

 
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