Torta com sobras de frios

ingredientes



1 xícara (chá) de óleo --

3 xícaras (chá) de leite;

2 ovos;

2 colheres (chá)de sal;

1 e meiaxícaras (chá) de amido de milho, peneirado;

1 e meiaxícaras (chá) de farinha de trigo, peneirada;

2 colheres (sopa) de fermento em pó, peneirado.

Para o recheio

300 gramas de presunto cozido, cortado em tiras --

3 tomates sem pele e sem sementes picadinhos, temperados com

orégano, sal e azeite a gosto;

300 gramas de queijo mussarela ralado grosso;

modo de preparo

Preparo da massa

Num liquidificador, bata o óleo, o leite, os ovos, o sal, o amido de milho, a farinha de trigo e o fermento em pó. Reserve.



Observação: A massa fica líquida.



Montagem

Numa fôrma redonda (25 cm x 4 cm de altura), forrada com papel-manteiga, untada e enfarinhada, despeje a metade da massa.



Em seguida, coloque o presunto, os tomates já temperados e a mussarela.



Cubra com a outra metade da massa.



Leve ao forno em temperatura de 180 graus, por cerca de 40 minutos.