Arroz rápido com verduras

Ingredientes


2 colheres de óleo

2 xícaras de arroz

1 cenoura pequena picada

3 colheres de pimentão verde picado

3 colheres de pimentão vermelho picado

1 pitada de açafrão em pó

2 sachês de tempero de alho, cebola e sal

4 xícaras de água fervente

1 xícara de brócolis ninja cozidos (em buquês)

1/2 xícara de ervilha

1/2 xícara de milho verde

1 colher de cheiro-verde picado

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Modo de preparo

Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e refogue o arroz por 2 minutos.

Junte a cenoura, os pimentões e o açafrão.

Acrescente o tempero e refogue por mais 1 minuto.

Adicione a água fervente e cozinhe em fogo médio por 10 minutos, com a panela parcialmente tampada.

Abaixe o fogo e cozinhe por mais 5 minutos ou até secar o líquido.

Junte os brócolis, a ervilha, o milho verde, a pimenta, o cheiro-verde e reserve por 5 minutos.

Sirva em seguida.



Rendimento: 8 porções

Tempo: 30 minutos